Apsilankymas Kalifornijos vyno šalyje

Vynuogynai niekada nesijaučia labai toli Kalifornijoje, kur laukia visame pasaulyje veržiamų vynų. Su daugybe paveldėjimo ir importuotų veislių, kurie yra tikras šio gyvybingo, įvairaus kraštovaizdžio išraiškos, Kalifornijoje nėra laiko kaip vyno skonis..

Idiliška rudens diena Napa slėnyje. James Daisa / CC BY-SA vaizdas 2.0

„Napa & Sonoma“ slėniai

Šiaurės Kalifornijos vynuogių auginimo regionas pelnė reputaciją tarp geriausių pasaulyje. Tarp vaisių sodų ir sodų žemių šie saulėtos slėniai, pabučiuoti vėsioje pakrantės rūko, padarė „Napa“, „Sonoma“ ir rusų upę į pagrindinį Kalifornijos vynuogių auginimo regioną. „Chardonnays“ ir „cabernet sauvignons“ yra ypač vertinami.

Yra daugiau kaip 600 vyndarių, tačiau tai yra kokybė, o ne kiekis, kuris regioną išskiria atskirai - ypač Napa, kuris konkuruoja su Prancūzija ir padvigubina kaip San Francisko aukščiausios klasės kulinarijos scenos postas. „Sonoma“ didžiuojasi žemės ūkio įvairove, ožkų sūrių ūkiais, vaismedžių sodais ir vaismedžių keliais.

Kur apsistoti: „Napa“ žavingame „Carneros Inn“ numeryje atsiveria vaizdas į vynuogyną. „Sonoma Chalet“ - senoji sodyba, apsupta kalvų, siūlo nemokamus kotedžus ir kambarius Šveicarijos namelių stiliaus name..

Kur valgyti: Išeikite tiesiai į šaltinį ūkyje esančiuose restoranuose, pvz., „Thomas Keller“ žinomame Prancūzijos skalbimo restorane „Napa Valley“. Sonoma nepamiršo savo kilmės, kaip Meksikos kolonija, ir vis dar galite rasti gerbiamų taco sunkvežimių tarp savo vynuogynų.

Pinot Noir vynuogės Andersono slėnyje. Vaizdas pagal Naotake Murayama / CC BY 2.0

Mendocino apskritis

Už Napa ir Sonoma guli Mendocino apskrities vyndariai. Ne daugiau kaip 100 mylių į šiaurę nuo San Francisko, šis nesurengtas vyno gamybos regionas yra malonus turtingiems Viduržemio jūros raudonams ir raumeningiems, vynuogių augalams..

Didžiausia apylinkė yra Andersono slėnis, žinomas dėl subtilių Elzaso stiliaus baltų, putojančių vynų ir pinot noir - visa tai dėka saulėje nuskendusios dienos ir pakrantės rūko, per naktį nutolusios vynuogynus.

Daugelis vyndarių yra šeimoms priklausantys ir siūlo degustacijas, kai kurie vykdo ekskursijas. Pagrindiniai pasirinkimai yra „Navarro“ (navarrowine.com), kur skatinamas piknikas; Esterlina (esterlinavineyards.com), žinoma dėl didelių raudonų; ir Husch (huschvineyards.com), kuriame patiekiami puikūs degustacijos viduje rožių dengtame name.

Kur apsistoti: „Anderson Valley“ obuolių fermoje (philoapplefarm.com) yra sodo viduje įrengti išskirtiniai kotedžai, pagaminti iš regeneruotų medžiagų. Jei norite plaukti, Navarro upė yra pėsčiomis. Stovyklavietės taip pat gali palenkti palapinę palei upę prie Hendy Woods valstybinio parko stovyklavietės.

Kur valgyti: Maistingi keliautojai mėgsta nuolat kintančią meniu 128 lentelėje (boonvillehotel.com), aptarnaujantį šeimos stilių aplink didelius ūkių stalus; vietiniai gyventojai supakavo Laureną (laurensgoodfood.com) eklektiškam namų ruošimui ir geram vyno sąrašui.

El Dorado apskritis

Pušų ir ąžuolo dengtų Sierra kalnų papėdėse, kur aukso kalnakasiai bandė pasisekti, žemė išryškina gausias vynuoges, kurios sugeria savo unikalų pobūdį iš mineralinės kilmės dirvožemio: drąsus, žemiškas ir turtingai spalvotas. El Dorado yra vienas iš mažiau žinomų Kalifornijos vyno regionų, tačiau jo vynai auga ir dažnai pasirodo Kalifornijos meniu.

Jūs galite praleisti ilgą popietę ramblingu, pasveikindami vynuogynus (nors galėjo būti visiškas degustacijos savaitgalis, jei jis būtų susietas su greta esančiu Amador County). Nepalikite skrudindami stiklinės regioninės zinfandelio, kuris, kaip ir vietiniai gyventojai, yra supakuotas į žemišką požiūrį ir regioninį pobūdį.

Kai kurie įžymūs vyndariai, visi į šiaurę nuo Hwy 50, yra „Lava Cap“ vyno darykla (lavacap.com), kurioje yra rankų darbo vieta iškylai, ir „Boeger“ vyninė (boegerwinery.com). Abi siūlo nemokamus degustacijas.

Kur apsistoti: Viešbučius galite rasti bet kuriame Placerville istorinio centro gale. „Cary House“ viešbutis, kuris, kaip manoma, yra persekiojamas, yra miesto centro viduryje. Centro nacionalinis 9 Inn siūlo geriausius sandorius; ir visų Viktorijos laikų B & B, jaukus Albertas Shafsky namas (shafsky.com) yra tikras mėgstamiausias.

Kur valgyti: Daugiausia atsitiktinių kavinių ir kepyklų yra Cozmic kavinė, kuri siūlo gerą mikrobrandų ir gyvos muzikos pasirinkimą savaitgaliais, o „Heyday Café“ (heydaycafe.com), kur meniu palengvina paprastą itališką maistą.

Berkshire kiauliena iš Artisan. Lauren Bosak / CC BY-SA vaizdas 2.0

Paso Roblesas

Šiaurinėje San Luis Obispo apskrityje Paso Roblesas yra žemės ūkio regiono, kuriame vynuogės dabar yra didžiausias derlius, širdyje. Tarp žirgų sodų ir kaimiškų sodybų, daugybė vynuogynų, esančių Hwy 46, sukuria drąsų naują pasaulį, kuriame yra daugiau nei gerbiamų butelių. Labiausiai žinomas dėl savo vaisių ir brambly zinfandel vynmedžių, tai karšta, saulėta vyno šalis duoda dar vieną bounty, taip pat: plukdomas alyvuogių aliejaus pramonė.

Paso istoriniai centro centrai yra parke ir 12-ajame taške, kur laukia boutique parduotuvių ir winetasting kambarių. Jūs galite praleisti dienas klajojančių šalių nugaros keliais nuo Hwy 46, į rytus ir vakarus nuo Hwy 101. Dauguma vyndarių turi degustacijas ir keli vynuogynų turai.

Kur apsistoti: B & B ir atostogų būstai yra išsklaidyti tarp vynuogynų už miesto ribų. „Wild Coyote Estate Winery“ („wildcoyote.biz“) yra jaukūs nakvynės namai su vos penkiais romantiškais „caso“ rūbais, o šeimai palankus „Adelaide Inn“ tikrai padės vaikams pasimėgauti šviežiais keptais sausainiais ir mini golfu..

Kur valgyti: Miesto parką supa restoranai, kavinės ir barai. Išbandykite „Artisan“ (artisanpasorobles.com), kur ekologiškai sąmoningas virėjas Chris Kobayashi tarnauja iki tvariai auginamų mėsos, laukinių jūros gėrybių ir Kalifornijos amatininkų sūrių. Norėdami gauti daugiau eklektiško meniu, rezervuokite savo stalą „Thomas Hill Organics Market Bistro“ („thomashillorganics.com“)..

Pinot Noir vyno laukai Santa Marijoje. Vaizdas pagal Moto Miwa / CC BY 2.0

Santa Ynez & Santa Maria slėniai

Ąžuoliniai taškeliai, vingiuotos šalies juostos, saldžių sunkiųjų vynuogių eilės, ištempiančios iki akies, - sunku neužsukti apie Santa Maria ir Santa Ynez. Visame kraštovaizdyje išsidėsčiusi daugiau nei 100 vyndarių, iš pradžių gali atrodyti bauginantis. Tačiau penki regionai - Buellton, Solvang, Santa Ynez, Ballard ir Los Olivos - yra suskirstyti per 10 mylių vienas nuo kito, todėl lengva sustoti, apsipirkti ir valgyti bet kur ir kada tik norite. Nesijaudinkite dėl to, kad laikotės planuojamo plano arba vadovaudamiesi norminiais vyno vadovais. Tiesiog pasimėgaukite kraštovaizdžiu ir patraukite ten, kur ženklai atrodo draugiški ir jausmas atrodo teisus.

Netoli pakrantės rūkas pinot noir - ypač trapus vynuogių -. Toliau vidaus, saulę mėgstantys Rhône veislės, pavyzdžiui, Syrah, klesti. Degustacijos mokesčiai vidutiniškai $ 10, o kai kurie vyndariai suteikia vynuogynų ekskursijas (gali reikėti rezervuoti).

usa